English to French translation

Millefeuille administratif

30 mars 2009

Qui a dit que le jargon administratif est forcément rébarbatif ? J’ai entendu sur RTL une délicieuse expression faisant référence aux différents échelons de cet univers kafkaien qu’est l’administration française, avec ses régions, départements, cantons, communes, etc. etc. : le « millefeuille administratif ». Elle me donnerait presque envie de renouveler mon passeport.

Au fait, un millefeuille, aussi appelé vanilla slice, cream slice ou custard slice au Royaume-Uni, ne compte pas mille feuilles : la pâte feuilletée est étalée pour en faire un carré, qu’on plie en trois pour obtenir trois couches. On répète la procédure six fois, ce qui nous donne 729 épaisseurs de beurre plus une détrempe, donc 730 x 3 plaques de feuilletage = 2 190 feuilles. Je dois avouer ne pas comprendre la méthode de calcul, trouvée sur Du miel et du sel, peut-être que vous la trouverez plus claire que moi.

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Merci à Transtextuel pour la vidéo suivante, qui illustre parfaitement ce que j'entends par "univers kafkaien"...

Photo de millefeuille de shiokuma.

Commentaires

Irrésistible vertige : toute démarche administrative avec le jargon qui l'accompagne m'évoquent obstinément l'affaire du laisser-passer A 38 dans les 12 travaux d'Astérix.
Version animée, qui ne rend pas justice à la version écrite selon moi. http://www.youtube.com/watch?v=c45FtDhdDoY

Excellent, j'avais pensé à ce passage d'Astérix, mais je ne pensais pas le trouver sur Youtube. merci !

" Je dois avouer ne pas comprendre la méthode de calcul".

Le nombre 729, c'est 3 élevé à la puissance 6. Donc 3x3x3x3x3x3. Quand on plie la pâte en trois, on triple les couches déjà pliées. En fait, ils auraient dû dire "on répète 5 fois".

Julie

Elle est géniale cette vidéo ! C'est exactement ça !!

Bonjour, quelqu'un sait-il pourquoi les Américains préfèrent le terme napoleon (celui que j'ai toujours vu utiliser) pour désigner le mille-feuilles ?

Apparemment, il est issu d'une recette de Naples, d'où Napolitain, puis Napoléon après les guerres napoléoniennes.

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