mille-feuille Qui a dit que le jargon administratif est forcément rébarbatif ? J’ai entendu sur RTL une délicieuse expression faisant référence aux différents échelons de cet univers kafkaien qu’est l’administration française, avec ses régions, départements, cantons, communes, etc. etc. : le « millefeuille administratif ». Elle me donnerait presque envie de renouveler mon passeport.
Au fait, un millefeuille, aussi appelé vanilla slice, cream slice ou custard slice au Royaume-Uni, ne compte pas mille feuilles : la pâte feuilletée est étalée pour en faire un carré, qu’on plie en trois pour obtenir trois couches. On répète la procédure six fois, ce qui nous donne 729 épaisseurs de beurre plus une détrempe, donc 730 x 3 plaques de feuilletage = 2 190 feuilles. Je dois avouer ne pas comprendre la méthode de calcul, trouvée sur Du miel et du sel, peut-être que vous la trouverez plus claire que moi.
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Merci à Transtextuel pour la vidéo suivante, qui illustre parfaitement ce que j’entends par “univers kafkaien”…

Photo de millefeuille de shiokuma.

De | 2016-10-18T15:49:10+00:00 30 mars 2009|Expressions idiomatiques|6 Comments

À propos de l'auteur:

Celine
Je m’appelle Céline Graciet et j’offre mes services de traduction de l’anglais au français à différents clients travaillant dans des secteurs variés. En 2003, j’ai lancé un blog abordant des sujets variés : les langues, la traduction, l’anglais, le français et tout ce qui touche au secteur de la traduction et à la vie d’une traductrice.

6 Réaction

  1. Transtextuel mars 30, 2009 à 1:43

    Irrésistible vertige : toute démarche administrative avec le jargon qui l’accompagne m’évoquent obstinément l’affaire du laisser-passer A 38 dans les 12 travaux d’Astérix.
    Version animée, qui ne rend pas justice à la version écrite selon moi.

  2. céline mars 30, 2009 à 3:40

    Excellent, j’avais pensé à ce passage d’Astérix, mais je ne pensais pas le trouver sur Youtube. merci !

  3. Julie mars 30, 2009 à 7:58

    ” Je dois avouer ne pas comprendre la méthode de calcul”.
    Le nombre 729, c’est 3 élevé à la puissance 6. Donc 3x3x3x3x3x3. Quand on plie la pâte en trois, on triple les couches déjà pliées. En fait, ils auraient dû dire “on répète 5 fois”.
    Julie

  4. Cécile avril 1, 2009 à 6:54

    Elle est géniale cette vidéo ! C’est exactement ça !!

  5. marion avril 5, 2009 à 2:07

    Bonjour, quelqu’un sait-il pourquoi les Américains préfèrent le terme napoleon (celui que j’ai toujours vu utiliser) pour désigner le mille-feuilles ?

  6. céline avril 5, 2009 à 2:56

    Apparemment, il est issu d’une recette de Naples, d’où Napolitain, puis Napoléon après les guerres napoléoniennes.

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